Manchmal vermisse ich meine alte Heimat in Altenkirchen

Wie Torsten ? Du bist aus Altenkirchen ? Wusste ich nicht. Woher denn genau ?

@ Frank
habe schon an Dich und das Trabbitreffen gedacht.
Ich nehm mir dieses Jahr mal wieder vor Euch Samstags in Döttesfeld zu besuchen. Hoffentlich klappt es diesmal.
Das Wetter muss mitspielen, da ich sehr gerne mit dem Moped die schöne Strecke dorthin fahren würde.

Gruß
Marcus

Hermann, auch Glückskuchen, Glücksbrot und Vatikanbrot, ist ein Sauerteig aus Weizenmehl, der Milchsäurebakterien, Hefe und ein wenig Milch, Pflanzenöl oder Wasser enthält.[1] Der Teig ist die Grundlage für die sogenannten Hermannkuchen. Das Besondere daran ist, dass sich der Ansatz für den Hefeteig durch Fütterung vermehrt und dabei stabil bleibt. Das liegt an enzymatischen Reaktionen der Hefepilze, die den Teig verändern. Eine ähnliche enzymatische Reaktion ist an Kombucha beobachtbar.

Dem Wesen nach sind solche Sauerteigansätze schon seit der Antike bekannt (vergorene Milch und Mehl, ggf. mit Zusatz von Honig). Im deutschsprachigen Raum ist der Name Hermann (-teig) spätestens seit den 1970er Jahren bekannt. Über die Ursprünge des Namens ist jedoch nichts Zuverlässiges bekannt. Üblicherweise erhält man den Teig von Freunden oder Bekannten zusammen mit Instruktionen, die in einem Hermann-Brief genannten Text zusammengefasst sind. Der Ursprung dieses Brauches ist ebenfalls ungeklärt, er entstand jedoch zeitgleich mit der deutschen Friedens- und Ökologiebewegung um 1980 und wurde als Kettenbrief weitergegeben.

Ein ähnlicher Teig ist in den USA unter dem Namen Amish Friendship Bread bekannt. Die Bezeichnung Friendship Bread geht auf ein Sauerteigbrot der Amischen (engl. Amish) zurück, die dieses Brot an Bedürftige verteilt haben. Das süße Kuchenrezept ist jedoch keine Erfindung der Amischen. Der Hermannteig ist eine dem mitteleuropäischen Geschmack angepasste, weniger süße Variante des amerikanischen Rezeptes.

Ich glaube Markus,meinte aber ein anderen Hermann

Ich sag jetzt mal, das kommt von Herrman oder Arminius, dem Cheruskerführer. Der machte nen Aufstand gegen die Römer, seinerzeit am Teutoburger Wald.
Gruß
Zappa

Ohhhh !

da werd ich doch mal mit meinem "Eintopf" hingurken.

ja ich kann mich noch erinnern ...man sah sich öfter

Aus Aktuellen Anlass habe ich den alten Beitrag wieder raufgeholt.

Schau mal Torsten. Diesmal geht es an Deinem ehemaligen Wohnort vorbei.

https://www.facebook.com/Oldtimerfahrt

Wer Lust oder ein Fahrzeug bis Baujahr 1975 hat - ? Diesmal soll es sogar trocken bleiben.

Moin Torsten,

das Wetter muss mitspielen ! Die letzten Jahre hatten wir da meist Pech aber wenn du dich einmal angemeldet hast, dann fährst du die rund 100 km auch mit.
Es sind ja genügend Leidensgenossen dabei.

Die Hauptsache ist eigentlich für die meisten, das dass eigene Moped oder Auto ohne Defekt die Tour übersteht.
Das Wetter oder ob man einen Pokal abstaubt ist am Ende eher zweitranig.
Die älteste gemeldete ist dies Jahr ein HD Gespann aus 1919 und wenn man sich mal vorstellt, das dies Moped bald 100 Jahre alt wird - !

LG